Kräuterbutter – Rezept

Es geht doch nichts über eine selbst gemachte Kräuterbutter – und wenn dann noch die Kräuter aus dem eigenen Garten kommen, kann nichts mehr schief gehen. Zutaten: alle Kräuter, die einem schmecken: Petersilie Dill Majoran Kerbel Rosmarin Lavendel … Knoblauch … Weiterlesen →

Kartoffelwedges – Rezept

Kartoffelwege pappig aus der Tüte? – Nee, das wollten wir nicht mehr. Wenn man bedenkt, wie einfach es ist, Kartoffelwedges selber zumachen, frag ich mich , warum wir das nicht schon früher gemacht haben.   Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln … Weiterlesen →

Filet Wellington – Rezept

Filet Wellington

In Memoriam an meinen Papa, der das Filet Wellington regelmäßig zelebriert hatte, haben wir nun fast 10 Jahre nach seinem Tod uns auch an dieses Essen gewagt.  Zugegeben, es ist recht aufwändig, aber das ist es wert, denn der Schwierigkeitsgrad … Weiterlesen →