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Mein Jüngster hatte den Wunsch, dass ich ihm doch einmal Coockies backen soll – ok, kann ich machen, ich weiß nur nicht, wie die schmecken sollen. Ich hab noch nie welche gegessen.

Ich habe mir sagen lassen, dass diese nach dem Rezept unten gebackene, einfach der Hammer sind…

Zutaten

250 g Butter
200 g Rohrzucker
175 g Zucker
1 TL
1 Tüte Vanille Bourbon von Dr.Oetker
2 Eier
375 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Bitterschokolade, gehackt
200 g Haselnüsse, gehackt und geröstete

Zubereitung

Die Butter mit den Zucker schaumig rühren.
Vanille und Eier darunter rühren

gesiebtes Mehl und Backpulver unterrühren

Zuletzt die gehackte Schokolade mit den Nüsse einrühren

Ich nehme einen TL voll Teig, rolle den zu Kugeln und lege ihn aufs Backblech

Bei 175 °C 10 – 12 min backen 

Ich mache immer eine Hälfte mit und die andere ohne Schokolade

 

ACHTUNG: MACHT SÜCHTIG!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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